Conhece a

Novel Chef
Competition

A Novel Chef Competition (N2C) nasceu na 1ª edição do N2S Conference, com o propósito de fomentar o interesse pela cozinha saudável e sustentável, aliando estas práticas à confeção de pratos agradáveis à vista e ao paladar. 

Nesta 2ª edição da N2C, pretende-se ainda aliar os princípios da dieta mediterrânica enraizados na Gastronomia Portuguesa. Pretende-se a inovação de pratos tipicamente portugueses, com uma componente mais saudável e sustentável. 

Consiste na avaliação tanto de receitas submetidas pelos participantes, como da respetiva confeção realizada pelos finalistas. 

Os jurados da 2ª edição da Novel Chef Competition serão o Chef Fábio Bernardino, a Drª Iara Rodrigues e a Profª. Doutora Diana Teixeira. 

Para mais informações, por favor consulta o Regulamento da Novel Chef Competition.

Perguntas e Respostas

Conteúdo do acordeão

A Novel Chef Competition é uma competição dirigida aos participantes da N2S Conference 2022. Consiste na avaliação de receitas, em várias etapas distintas, premiando as melhor classificadas de acordo com os seguintes parâmetros: aparência, confeção, palatabilidade, saudável, sustentabilidade e gastronomia.

A Novel Chef Competition está dividida em 3 fases:

  • 1ª Fase (Pré-seleção) Os participantes enviam a receita, em formato .pdf, bem como a informação complementar de acordo com o descrito no Artigo 9º do Regulamento da Novel Chef Competition.A receita será posteriormente avaliada por um painel de Júri e serão selecionados os finalistas.

  • 2ª Fase (Final) Os finalistas deslocar-se-ão ao Laboratório de Investigação Alimentar (LIA) no Edifício Sede da NOVA Medical School | Faculdade de Ciências Médicas, no dia 29 de abril de 2022, onde irão confecionar as suas receitas. Estas serão avaliadas pelo painel de Júri.

  • 3ª Fase (Avaliação do Público)Num dia a definir, entre 3 e 9 de maio, será publicado um instastory com as fotografias dos quatro pratos confecionados pelos finalistas no LIA, no Instagram da N2S Conference. Cada elemento do público (conta de usuário de Instagram) poderá votar em apenas uma receita, que considera ser a vencedora.

São elegíveis para participar na Novel Chef Competition:

  1. Qualquer estudante universitário inscrito na N2S Conference, independentemente do tipo de bilhete adquirido;
  2. Qualquer estudante universitário que não seja membro da Comissão Organizadora da N2S Conference;
  3. Não é permitida a participação em grupos. 
  4. Todos os participantes inscritos devem ter disponibilidade para comparecer, se aplicável, presencialmente dia 30 de abril no Laboratório de Investigação Alimentar, no Edifício Sede da Faculdade de Ciências Médicas. | Nova Medical School. 

 

 

 

A candidatura à Novel Chef Competition requer o envio de 2 e-mails para o endereço n2sconference.competition@gmail.com:

1º E-mail
Com o assunto “N2C_Nome da Receita_Primeiro e Último Nome”, este e-mail deve ser enviado até ao dia 15 de abril, às 23h59. O E-mail deve conter:

  • Uma única receita em formato .pdf, que contenha os seguintes elementos:
    1. Nº de doses (quantas pessoas);
    2. Ingredientes;
    3. Método de Preparação e Confeção;
    4. Opcional: Fotografia;
    5. Opcional: Breve descrição do prato.
    6. Opcional: Composição Nutricional do Prato
  • Nome Completo;
  • Comprovativo de matrícula numa instituição de Ensino Superior, para o ano académico 2020/2021;
  • E-mail e número de telefone pelo qual possam ser contactados. 

Para a finalização da inscrição será ainda necessário o envio, até dia 22 de abril às 23h59, para o endereço n2sconference.competition@gmail.com do recibo de inscrição no N2S Conference.

O candidato receberá um e-mail, no prazo máximo de 5 dias úteis, a confirmar a receção da submissão da receita. 

Aquando da divulgação dos finalistas, dia 24 de abril, a Comissão Organizadora enviará um e-mail a cada finalista a confirmar a presença no dia 30 de abril, no Laboratório de Investigação Alimentar, num horário previamente estipulado.

  1. Os finalistas deverão responder afirmativamente ao e-mail durante o dia 24 ou 25 de abril;
  2. No caso da não recepção de confirmação por via eletrónica, um membro da Comissão Organizadora tentará contactar via telemóvel o finalista durante o dia 26 de abril;
  3. Caso não seja possível estabelecer contacto com o finalista até ao dia 26 de abril, às 19h, o mesmo é desqualificado;
  4. Um membro da Comissão Organizadora entrará em contacto com o participante com a 5ª melhor pontuação na 1ª Fase, anunciando-lhe que é finalista.

Os diferentes finalistas, consoante a posição que ocuparem no pódio final, ganharão os seguintes prémios:

  • 1º Lugar
    •  Estadia de 2 noites para 2 pessoas no Hotel PortoBay Marquês;
  • 2º Lugar
    •  Curso da Academia Clínica Espregueira: “ Nutrição no Desporto: da teoria à cozinha”
  • 3º Lugar
    • Workshop de receitas veganas/vegetarianas com Marta Ferreira
  • 4º Lugar
    • 1 livro “Uma vez não são vezes” da autoria de Dra. Ana Goios e Dra. Ariana Costa + Produtos Biovó 

Agradecimento aos parceiros da Novel Chef Competition

n2sconference.direcao@gmail.com
Associação de Estudantes da NOVA Medical School
Faculdade de Ciências Médicas (AEFCM)
Campo dos Mártires da Pátria, 130
1150-111 Lisboa, Portugal